Finto crumble di mele al contrario

Mercoledì, torna #veganna, la rubrica vegana di @annaenne su Cucina Precaria! Uno dei miei dolci preferiti, specie in autunno, è sempre stato il crumble di mele. Le mele morbide e calde, il crumble croccante, il gelato o la crema pasticcera d’accompagnamento…una vera goduria! Pochi giorni fa avevo ospiti a pranzo e mi sono completamente dimenticata del dolce, avevo giusto 15 minuti prima del loro arrivo e pensando al mio adorato crumble mi sono inventata questa ricetta….era decisamente … [Read more...]

Moira Orfei non c’è più

Venerdì, dalla parrucchiera, chiacchiere sotto il casco che tanto non ci sente nessuno. La morte è un ottimo argomento di conversazione, dalla parrucchiera si parla di tutto, anche di morte e lo si fa senza paura, perchè è l'unica certezza che abbiamo. L'altro giorno è morta Moira Orfei. L'altro giorno sono successe anche tante altre così, la settimana non è stata allegra, si è insinuato un germe di tristezza, cerco di non dargli da bere, di rimuoverlo, ma sta proprio tra il cuore e la … [Read more...]

Sfere di tofu frutta secca e semi

#veganna la rubrica del mercoledì su cucina precaria. Il tofu, questo sconosciuto. “Ma te il tofu lo mangi? Ma come fai? Ma fa schifo!”. Questa è una delle frasi che nella mia vita veg mi sono sentita dire più volte. “Ma certo, mio caro amico onnivoro, il tofu va cucinato!”. Se lo estrai dalla scatolina e provi a mangiarlo così, il tofu, oggettivamente è una roba gommosa e sciapetta che davvero poco invoglia l’appetito. Io ci ho messo un po’ ad approcciarmi al tofu, ve lo devo … [Read more...]

Veg-Anna la nuova rubrica di cucina precaria

Con giubilo e gaudio vado a presentarvi la nuova rubrica settimanale di cucina precaria. Una rubrica con un nome veramente poco originale ma ricca di simpatia! Veg-anna Veganna sarà un appuntamento fisso, il mercoledì il blog apre le porte alla cucina vegana e lo fa servendosi di una meravigliosa ragazza, amica, vegana, Anna Enne (per chi mi segue su Instagram, era la ragazza dietro il salame dolce vegano). Io non sono vegana, neanche vegetariana ma sono madre e due domande due … [Read more...]

La strada per l’inferno è lastricata di buone intenzioni

L'altro venerdì mi è saltato l'appuntamento dalla parrucchiera, niente chiacchiere sotto il casco, ero di corsa, ma questo venerdì ho preso un altro appuntamento per una pettinata, sono praticamente andata con i capelli lavati e asciutti, mi serviva solo una messa in piega veloce. Mentre il rumore del phon mi coccolava ho pensato alla torta che ho cucinato l'altro giorno, quella con il cioccolato e la barbabietola. Mi sono messa in cucina, avevo un pochino di tempo, Martino e il suo babbo … [Read more...]

La maledizione dei nomi sbagliati

Non sono un genio. Dovevo dirtelo perchè forse leggendomi e provando qualche mia ricetta poteva esserti venuto il dubbio che lo fossi. No cara, mi dispiace ma anche io sbaglio, sono come te, ho le prove. Nel nome delle cose si nasconde forse il loro destino? Pensa a cucina precaria per esempio, cosa ti fa venire in mente? Precaria, una parola, una garanzia di tentennamenti, cambi di rotta, camminate zoppe, entusiasmi brucianti. Eppure è il nome di questo blog ed è anche il suo … [Read more...]

Il salame della discordia

Venerdì, dalla parrucchiera. Chiacchiere sotto il casco che tanto non ci sente nessuno. Mi stavo agitando un pochino, anzi ero onestamente magonata, la storia dei vaccini stava durando troppo. Due settimane di smaronamenti su un singolo argomento non si vedevano dai tempi della farfallina di Belen! Ce li siamo tolti, nessuno ne parla più e possiamo onestamente tornare a dedicare il tempo ad altro, lasciando da parte i vaccini. Credo però che le due settimane passate ad indossare … [Read more...]

Semi di zucca al forno salati

Ti ricordi che ti avevo detto di non buttare i semi di zucca perchè ti sarebbero serviti? Te l'ho scritto quando ti spiegavo come fare la zucca al forno, e l'ho detto prima di cimentarmi nell'impresa di staccare i semi uno per uno, lavarli privandoli dei filamenti. Non dire gatto se non ce l'hai nel sacco! Io ormai avevo fatto la splendida e per amore di coerenza ho portato fino alla fine la ricetta, ma ho vacillato dalla noia e dall'impazienza. Un lavoro certosino, semino per semino, … [Read more...]

Collant voile pour homme

Venerdì dalla parrucchiera, chiacchiere sotto il casco, che tanto non ci sente nessuno. Sbaglio o questa settimana ci sarebbero tantissimi argomenti da affrontare? Primo tra tutti il ritorno al futuro, che è già adesso, anzi è stato l'altro ieri. Il 21 ottobre 2015 ha fatto sbarellare un po' tutti. Non essendo però fan del film “Ritorno al Futuro”, non avrei molti argomenti da bigodo sulla delusione di non avere taxi volanti a zonzo per le nostre città. Attendendo con molta più ansia il … [Read more...]

Zucca al forno con rosmarino, aglio e curcuma

Fatti amico il verduraio, te lo giuro, è un consiglio da amica. Se scegli con cura il tuo banco di verdura al mercato, vai ogni settimana, sorridi, aspetti il tuo turno senza sbuffare, non chiedi sconti, lui sarà tuo per sempre e riserverà a te piccole attenzioni che ti aiuteranno a gestire al meglio la preparazione del pasto. Il mio taglia già i gambi ai carciofi e me li mette da parte, mi taglia la zucca con la mannaia così a casa non devo diventare scema con i coltelli dello Chef Tony … [Read more...]

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