Buon compleanno Martino! Alle 16.30 dell'8 settembre del 2014 si rompevano le acque e iniziava ufficialmente l'ultimo e intenso tratto di strada per avere finalmente Martino tra le braccia. Dopo le emozioni iniziali legate al comprendere che da li a poche ore sarebbe arrivato Martino ho avuto alcuni pensieri: mettere a posto casa perchè sarebbe arrivata gente (le ostetriche), preparare la stanza per il parto e respirare. Un solo, assordante pensiero mi ha reso felice, intensamente e … [Read more...]
#chinutreama, la mia cucina errante
C'è un pensiero che mi frulla nella testa, fatto di colori, immagini, illustrazioni, scritte, temperature, luci. Sta li da talmente tanto tempo che mi sembra sia un pezzo di cervello che si è aggiunto a quello fornitomi alla nascita. Ronza, sta in silenzio, mi martella, si addormenta, ma non mi abbandona, quasi mai, devo essere proprio molto, molto stanca per dimenticarmene. Assomiglia molto a un tavolo apparecchiato sull'erba, con una lunga tovaglia bianca, un grande albero che … [Read more...]
Settembre, istruzioni per l’uso
Settembre mi fa ansia. Visto che sono stata assente per qualche tempo mi é parso sconveniente tornare con una bugia fingendomi un'entusiasta dei nuovi inizi. É così. Da che ho memoria di me stessa. Non ho mai mostrato entusiasmo per l'inizio della scuola,la preparazione della cartella,le nuove biro, i compagni, etc, sebbene, alla fine di agosto, agognassi una ventata di novità che irrompesse nella pacata e consolidata routine dei mesi estivi, il ritorno a scuola mi terrorizzava, soprattutto … [Read more...]
Always something there to remind me
Cucina Precaria latita tantissimo. Anna è viva come non mai. Tutto il mio essere creativa è stato assorbito nell'ultimo anno dal mio più grande progetto, Martino. Martino e cucinaprecaria non vanno ancora molto daccordo, io non mi sento più molto comoda negli abiti di cucinaprecaria. E' quindi la fine di un cammino? No, è una trasformazione. Martino ha cambiato tutto, da quando dalla luna è atterrato nel mio grembo non c'è stata una parte di me che non sia stata investita e … [Read more...]
Foodie Geek Dinner Torino 2014, il ritorno a casa con un tocco di magia
Il ribollire di pentoloni, contenitori trasparenti che raccolgono ingredienti, polveri, piani di lavoro, profumi e mistero. Se esistesse una stanza in ogni casa dove preparare pozioni magiche probabilmente quel luogo sarebbe la cucina, con l'unica eccezione per maghi e streghe di professione. Chiaramente, in quel caso il luogo deputato alle formule magiche e alle pozioni sarebbe un laboratorio segretissimo e molto nascosto, magari una porta dietro una libreria o una botola. Incredibile … [Read more...]
Pere cotte con salsa caramellata al vino rosso e cioccolato fondente
Le pere Madernassa in questa ricetta sono avvolte da due consistenze morbide, il cioccolato fondente e la salsa caramellata al vino rosso. I sapori si fondono e si abbracciano, si amalgamano e si sciolgono sul palato. Il primo cucchiaino è pura gioia, goduria allo stato puro, felicità,, calore, autunno, abbracci. Il cibo ha il sapore dei ricordi. Mi pare di mangiare solamente qualcosa che ha il sapore di un vissuto. Un momento, una persona o un'emozione, poco importa, mi piace avere nel … [Read more...]
Ciambella bicolore
Martino è nato il 9 settembre alle 12.31 nella sua casa di Neive, frazione Cottà, in un luogo speciale, come speciali sono stai tuttii giorni da quando ho saputo della sua esistenza. Ho provato a scrivere della maternità, di questi primi giorni ma è venuto fuori un ritratto dalle tinte ancora troppo forti, non ancora accompagnato dall'ironia che tanto mi piace. Per il momento cucinare è difficile, ma ogni tanto tutto si incastra perfettamente e io torno ai fornelli in compagnia di Martino … [Read more...]
#aspettiamomartino is a state of mind
Praticamente siamo al Capodanno di #martinopanza, possiamo tranquillamente fare il conto alla rovescia. Non sto a dirvi la data di arrivo del bambinello perchè temo che visto che è atterrato nel mio utero esattamente quando voleva, così succederà per la sua venuta al mondo, diciamo settembre. Diciamo che adesso è agosto. Sono una mamma-precaria, ve lo confesso fin da ora, per togliere ogni dubbio. Ci ho messo mesi a capire che il mio utero si stava infarcendo, ho vomitato tantissimo, sono … [Read more...]
Torta magica al cacao
Torta magica al cacao? Quella che ti fa fare un figurone perchè ha tre strati di consistenze libidinose e differenti, che sembra che sei un genio della pasticceria, invece butti tutto insieme in forno e via :-) Ecco la vera magia! Questa ricetta non è mia, è di Sonia! Sonia chi, tua cugina? No, Sonia, lei. La Sonia, quella di giallo zafferano! Beh, voi non avete mai momenti di debolezza? Attimi in cui brancolate nel buio e cercate risposte? In quei momenti bui e tristi, quando il … [Read more...]
Patate e zucchine al forno profumate alla curcuma
Ho spento i fuochi della cucina, la prima cucina di Cucina Precaria. Non è questione di pre-pensionamento ma di trasloco. La faccenda è seria e ha tolto ore di sonno alla famiglia (che intanto cresce), spostarsi, cambiare, osare, lasciare un posto sicuro, allontanarsi, essere più scomodi ma nel verde, la macchina, la strada, gli scatoloni, un prato per #ninailcane, un orto per me, uno studio per Corrado, un luogo per Martino. Da gennaio non ho sosta, ho messo tutto in un … [Read more...]