Gli ultimi articoli

Patate e zucchine in forno profumate alla curcuma

Patate e zucchine al forno profumate alla curcuma

  Ho spento i fuochi della cucina, la prima cucina di Cucina Precaria. Non è questione di pre-pensionamento ma di trasloco. La faccenda è seria e ha tolto ore di sonno alla famiglia (che intanto cresce), spostarsi, cambiare, osare, lasciare un posto sicuro, allontanarsi, essere più scomodi ma nel verde, la macchina, la strada, gli […]

crema di zucchine aromatizzata e yogurt greco

Crema di zucchine profumata al basilico e menta con yogurt greco

Ci siamo! Finalmente è arrivato il momento delle zucchine dell’orto, ne arrivano a vagonate, talmente tante che poi tra qualche settimana non saprò più dove metterle, come mangiarle, cosa inventarmi. Per il momento però mi godo le prime, i piatti si colorano di verde e metto in moto il cervello per rendere onore a questa […]

Zurek

Z come Zurek, il lungo viaggio dell’Abbecedario Culinario della Comunità Europea termina in Polonia

Un viaggio culinario iniziato nell’ormai lontanissimo 7 gennaio 2013, un progetto promosso da “Trattoria Muvara”, un pasto lungo più di un anno e mezzo che ha coinvolto 16 bloggers nella ricerca e nella scoperta dei Paesi e delle ricette tradizionali della Comunità Europea. Dopo aver attraversato, cucinato e assaggiato 26 stati, arriviamo alla fine di […]