Il menu per FarLE incontrare

Domani, 8 marzo ci sarà La Cena per farLE incontrare e io sono felice come un re o meglio una regina.

Sognavo questa cena da tempo, me la sono immaginata e creata mille e mille volte nella testa, sapere che domani prenderà vita mi rende emozionata.

Grazie a tutte le donne che animeranno la cena di domani e grazie anche a quelle che non riusciranno ad esserci ma che hanno accolto con entusiasmo l’idea di creare connessioni tutte al femminile.

La scelta del menu questa volta è stata particolarmente complicata, la testa di Lorenza e la mia hanno frullato alla massima velocità per diversi giorni e finalmente siamo riuscite a creare qualcosa che pensiamo sia adatto all’occasione, un menu semplice ma sfizioso, fatto di ingredienti sani e di qualità.

Ogni portata è stata pensata e immaginata per favorire al massimo la chiacchiera selvaggia, per accogliervi e farvi sentire a casa, speriamo di aver fatto un buon lavoro, nel dubbio noi ci mettiamo a spadellare già nel pomeriggio!

Non vediamo l’ora che sia domani, ricordatevi di portare un’altra donna con voi, una foto, un’immagine stampata, qualcosa da lasciare come testimonianza!

Vabbè…volete sapere cosa mangeremo?

Aperitivo,non ci conosciamo, ma ci conosceremo:

• Focaccia di farro
• Focaccia patate e rosmarino
• Crostini di tuma e marmellata di peperoni home made
• Polpettine di quinoa
• Felafel e tzatziki
• Tarte tatin ai pomodori
• Cipolle caramellate

Antipasto, stiamo chiacchierando tiepidamente

• Crema di fagioli cannellini e Baccalà

Primo piatto, siamo entrate nel vivo, non ci ferma più nessuno

• Risotto alla barbabietola con crema di parmigiano

Secondo, stiamo bene, siamo avvolte, c’è bisogno di qualcosa di fresco

• Insalata invernale con spuma di caprino

Buffet di dolci e tisane per rilassarci e condividere.

Con molta felicità abbiamo scelto i vini dell’Agriturismo e Cantina La Torricella che ci piace tanto, fanno le cose per bene e in cucina c’è una super chef e in cantina una super enologa! Viva le donne!

A domani, Cafe’51 alle h 20.