Metti l’orto nel barattolo e la luce nel vetro

In occasione della festa più impostante e riuscita dell'anno (il mio compleanno) ho realizzato dei simpatici, forse simpaticissimi segnaposto e dei belli, forse bellissimi centro-tavola-candela. Mi sono piaciuti talmente tanto che ho pensato di farveli vedere, un pò per sentirmi dire quanto sono brava ed originale, un pò perchè non ce la faccio proprio a tenermi un'idea, sento il bisogno di far circolare quello che mi frulla per la testa. Così ho messo la cucina e l'orto in un barattolo, … [Read more...]

Frittata con foglie di ravanelli

La scoperta del giorno:  le foglie dei ravanelli non si buttano! Si mangiano. Mi era già successo con i gambi dei broccoli e lo stupore si è riproposto con le foglie dei ravanelli che aimè ho sempre buttato. Ho messo le foglie in una frittata molto sottile e servita come millefoglie, intervallando gli strati con pomodoro fresco. Ogni tanto ci penso e mi viene da mordermi le mani, ho la sensazione di aver perso il legame con la terra, come se si fosse interrotto, ostruito il canale di … [Read more...]

Polpette di gambi di broccoli

26 anni, quasi 27 buttati via. Mi vergogno quasi a dirlo ma da poco tempo (troppo poco) ho scoperto e inizio a capire che non solo del maiale non si butta via niente, ma il concetto si può applicare anche alle verdure e a molto altro (commestibile e non). Per quasi tutta la vita ho buttato i gambi dei broccoli, povera stolta che non sono altro! Così, nella leggerezza che solo una convinzione sbagliata ti può dare, ho cestinato chili su chili di materiale buonissimo! Chiedo venia! Per … [Read more...]

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