Torta al cioccolato de la fin del mundo

Ho chiesto a Cinzia un post e lei mi ha regalato una storia, il racconto di un sogno che diventa realtà, un viaggio che l'ha portata alla fine del mondo, e proprio alla fine, sul bordo, ha trovato una torta al cioccolato. Questo post è un regalo per voi che mi leggete, dalle parole di Cindy, una blogger che amo e invito tutti voi a conoscere, dove? acasadicindy! Innanzi tutto, grazie. Grazie Anna per avermi chiesto di scrivere per uno dei miei foodblog preferiti, di cui amo la freschezza … [Read more...]

Plum Cake integrale speziato con nocciole, noci e uvetta

Ruvido e speziato, il mio palato ha richiesto questo gusto e questa consistenza, in un pomeriggio di primavera, grigio e piovoso e anche freddino. E' così, non bisogna arrabbiarsi, la primavera è un concetto inafferrabile e poco prevedibile, le giornate di sole e caldo estivo lasciano spazio alla pioggia e al freddo, così in un attimo ci pensiamo belli e abbronzati su una spiaggia e il momento dopo stiamo scartando i regali di Natale, bevendo un te bollente. La primavera è uno stato … [Read more...]

Biscotti di grano saraceno e nocciole (Tonda e gentile delle Langhe)

Questi biscotti sono sorprendentemente buoni, proprio nel senso che non mi aspettavo che la farina di grano saraceno fosse così particolare. E' una farina ruvida, rustica e a mio avviso con un caratteraccio, non si lascia dominare facilmente, deve sempre dire la sua, è una farina ostinata. Quindi ci stiamo conoscendo, leggo e sperimento e fallisco. Il mio successo con la farina di grano saraceno sono stati i pizzoccheri, il mio fallimento le tagliatelle, non stavano insieme, neanche … [Read more...]

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