Fusilli integrali con barbabuc

Barbabuc?! Ovvero agretti, barba dei frati e altri nomignoli regionali. Li ho visti per la prima volta in mano a Mirella e mi hanno subito incuriosita, così sabato mattina al mercato li ho comprati. Purtroppo mi sono lasciata prendere un pò dalla curiosità e ho chiuso un'occhio rispetto al costo (5.50 euro al Kg!). Probabilmente aspettando ancora qualche settimana il prezzo si abbasserà, la stagione per consumarli va da fine marzo a fine giugno! Ho comprato il mio bel mazzetto verde … [Read more...]

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