Per inaugurare la rubrica SOS baracchino ho scelto una ricetta veloce, colarata, sana e davvero economica. Adoro il farro perlato, ottima alternativa al riso, è un'ingrediente presente tutto l'anno nella mia dispensa! Per comodità compro quello che si cuoce in 20 minuti circa! Il farro si può utilizzare per la preparazione di insalate, risotti, zuppe e ripieni. E' un cereale che va d'amore e d'accordo con tutti gli avanzi della cucina! Come sempre, ho preparato la ricetta con quello che … [Read more...]