Crostata al cioccolato e marmellata di lamponi

La crostata al cioccolato e marmellata di lamponi è una goduria, si parte da una frolla al cacao che incontra la marmellata di lamponi che finisce imprigionata da una crosta croccante di cioccolato fondente. Una crostata con un cuore morbido e acido, un colore meraviglioso e un gusto esplosivo!. Ho fatto la réclame di una torta, va bene? Mi piacciono i piatti che somigliano a qualcosa o a qualcuno e con i dolci è decisamente più facile il gioco, molto meno con la trota al cartoccio, a … [Read more...]

Molleaux al cioccolato e lamponi (la torta del due)

Una sorella è una torta al cioccolato. Mia sorella è il mio molleaux, non è dolce, ha un gusto deciso ma è morbida, lo si capisce solo assaggiandola però. Ormai è vecchissima, ha un'età impronunciabile e diversi acciacchi, è acida, non sopporta il contatto fisico e sfugge alle domande, le mie e a volte quelle dell'esistenza facendo spallucce, è una scema ma è anche una donna fortissima, adesso è anche mamma. E' mia sorella maggiore, mi ha richiesta lei all'età di 5 anni davanti alla … [Read more...]

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