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Polpette di quinoa alla zucca e curcuma

15/01/2013 by Anna Buganè 21 Comments

Si mangia? La quinoa si mangia, è un membro della famiglia dei chicchetti! Daccordo "chicchetto" forse non è un termine scientifico e magari qualcuno vi dirà che non esiste una famiglia di chicchetti, ma a casa mia li chiamo così; tutti quei cereali o pseudocereali a chicco, versatili e gustosi, giusto per non chiamarli becchime o cibo per galline (non tutti a casa sono fans dei chicchetti). La quinoa in particolare non è un cereale, arriva dall'America del Sud, è priva di glutine e … [Read more...]

Filed Under: Antipasti Tagged With: brodo, cipolle, curcuma, dado, gluten free, polpette, quinoa, senza uova, veg, vegana, zucca

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